为进一步推进学科建设、拓展学术视野，提升专业影响力，我院信欣博士应中国FFC功能性食品大会组委会之邀于4月10日参加了一年一度的FFC功能性食品大会。该会议由任发政等四位院士领衔，吸引了来自国内外业内顶级专家、龙头企业等超过两千位代表参会，是行业标杆性品牌会议。

会议期间，信欣博士做了题为《天要香兰素生物合成：研究进展与应用前景》的主题报告。香兰素又称香草醛，是一种重要的广谱高级香料，不仅具有甜美清爽的豆类香气，还具有神经保护、抗癌、抗氧化、调节基因表达等生物活性，被广泛用于食品添加剂、医药中间体、饲料添加剂和化学化工等行业。相比化学合成香兰素，天然香兰素符合更高的要求和标准，市场需求也日益扩增。信欣博士主要介绍了人工细胞工厂的设计、构建与强化，从而实现木质纤维素生物质的全组分利用与天然香兰素的高效合成相结合。报告引起了参会代表们的广泛关注与讨论。

此次会议，参会代表们共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、终端、OEM、装备、经销商等全产业链交流和对接平台，打造功能食品产业生态链，解决功能食品发展全过程问题。本次参会对于我院提升专业影响力，拓宽研究合作平台具有深远意义。未来，我院将持续释放学科优势，进一步拓宽合作平台，致力于提升教师的科研创新能力，为推动学科发展贡献力量。